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2018年09月14日      家庭医生在线

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。现在超市里处处可见的还有包装成袋的藕粉,备受女性朋友的青睐。常喝藕粉有益身体健康。藕粉有什么功效呢?

第一,藕粉具有清热凉血的功效。由于莲藕性寒,有清热凉血作用,因此藕粉可用来治疗热性病症。莲藕味甘多液,对热病口渴、衄血、咯血、下血者效果较好。

第二,藕粉具有通便止泻、健脾开胃的功效。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇甘油三酯结合,使其从粪便中排出,减少脂类的吸收,并且还含有鞣质,有健脾止泻的作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,特别适合食欲不振,脾胃虚弱的人群。

第三,藕粉还具有益血生肌的作用。中医理论认为莲藕 “主补中养神,益气力”,莲藕富含铁、钙等微量元素,同时植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很高,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

第四,藕粉具有止血散瘀的功效。藕中含有大量的单宁酸,有收缩血管的作用,可达到止血的作用。

此外,因为莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。另外,藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。藕粉虽好,但并不是人人都适用,脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡等患者忌食莲藕和藕粉,大便溏泄者也不宜多吃。

(责任编辑:何诗雅 )

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