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2018年08月10日      

在平时的生活中,海鲜以及牛奶是频繁出现的两种食物,这两种食物的营养价值是相当高的,那么海鲜和牛奶可以一起吃吗?牛奶是不能和什么食物一起吃的?下面就一起来看看吧。

海鲜和牛奶可以一起吃吗?

这两种食物适合同时食用,但是不适合多吃,如果有腹泻的患者,就要考虑是牛奶的日期是否过期或者是海鲜不新鲜的原因。

牛奶不能和什么东西一起吃呢?

1、枣

吃完枣后,不要立即吃高蛋白的食物,如牛奶,因为枣中的维生素C可以使蛋白质不容易被身体吸收,所以吃枣过上两个小时后,再吃高蛋白食物。

2、杨梅

像是杨梅这种食物富含果酸,而牛奶含有很多的蛋白质,这两种不能同时吃,如果这两种食物同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收。

3、柠檬汁

生活中的一些朋友会在喝牛奶的时候加入柠檬水,但事实上,这是不科学的,因为柠檬是一种高果酸,而酸会与牛奶中的蛋白质相遇,会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。

4、果汁

将牛奶加入到果汁中,牛奶中的酪蛋白会与果汁发生一定的反应,出现凝集和沉淀的现象,会影响人体消化和吸收。更严重的是,它会导致消化不良和腹泻,所以不能在像果汁这样的酸性饮料中添加牛奶,不要把果汁和新鲜的牛奶混在一起。

5、菠萝

菠萝和牛奶不能一块吃,因为菠萝含有比较多的果酸,牛奶含有很多的蛋白质,如果两者同时吃,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收。

6、韭菜

通常韭菜和牛奶不能同时吃,原因就是牛奶中的蛋白质和韭菜中的草酸会发生化合反应,会影响钙的吸收。

7、豆浆

这两种食物是不能一起煮的,原因是豆浆含有胰蛋白酶抑制剂,可以刺激肠胃,抑制胰蛋白酶的活性,这种物质,需要在摄氏100度时才能被摧毁,否则,不完全煮熟的豆浆,容易使人吃后中毒。然而,如果牛奶在恒定的高温下煮沸,会破坏牛奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,这实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆奶不能一起煮。

以上介绍的就是关于牛奶不能和什么一起吃的知识,大家要记清并分清,不要出现危害自己身体健康的事情。

(责任编辑:何诗雅 )

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文章关键词: 牛奶的搭配禁忌 海鲜r 牛奶

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