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2018年05月16日      

韭菜是一种非常受我们欢迎的蔬菜,不但味美价廉,而且味道非常独特,民间甚至还流传着食用韭菜来壮阳的偏方。韭菜究竟对我们的身体有哪些好处,怎样吃才最健康呢?下面我们就来了解一下。

韭菜有哪些好处?

1、保护肝脏

韭菜中含有一种挥发性的精油,可以增强食欲和消化功能。此外,韭菜从肠道中排出时,会帮助肠道刮除一定的废物,这也就减轻了肝脏的压力,可以起到非常优秀的调节肝气,保护肝脏的作用。

2、健康减肥

韭菜是一种非常绿色健康的减肥食品。韭菜中的绝大部分成分都是水,剩下的部分绝大多数都是由植物纤维组成,这两种物质都会对减肥起到促进效果。韭菜可以帮助补充非常丰富的钾以及微量元素,这些物质可以在减肥过程中调节电解质平衡,是一种非常绿色健康的减肥蔬菜。

3、补充维生

韭菜中的维生素非常丰富,而且多种多样。一小束韭菜中富含有人体一天所需的全部胡萝卜素,还有成年人一天所需维生素c和维生素e的量。韭菜中还含有非常丰富的维生素a和维生素c,可以帮助我们很均衡的补充身体所需的维生素。

4、杀菌消炎

韭菜有一种独特的味道,这种物质其实是一种硫化物形成的,具有非常优秀的杀菌消炎能力。经常食用韭菜可以帮助我们杀死肠道中的有害细菌,还可以帮助我们提高身体的免疫力,对我们身体有很大的好处。

怎样吃韭菜最好?

韭菜炒鸡蛋:韭菜中富含有大量的粗纤维和维生素,而鸡蛋可以给我们提供充分的蛋白质,。这两种物质结合到一起,几乎不含有任何可以使我们发胖的物质,还对我们身体有很大的好处,甚至还可以帮助我们强健大脑功能。首先,我们要取新鲜的韭菜一百克,将韭菜洗干净切碎。然后将三个鸡蛋打到碗里,加入少量的料酒和盐搅合均匀。在锅中倒入少量的油,加热后倒入韭菜翻炒,等韭菜变软后,盛到碗中备用。再向锅中加入少量的油,加热后放入蛋液,炒至微微凝固,然后再倒入之前准备好的韭菜。可以根据个人口味,加入少量的五香粉或者酱油提味,就可以出锅了。

温馨提示

虽然韭菜对身体有很多好处,可是韭菜也不能多吃。这是由于韭菜中富含的粗纤维实在是太多了,非常难被消化。因此,胃肠功能比较虚弱的人,一定要严格控制韭菜的摄入量。

(责任编辑:麦琼璇 )

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文章关键词: 韭菜的吃法 韭菜的功效 韭菜

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